Header image

Prijswinnaars streekproductenmarkt Lievelde

LIEVELDE/ACHTERHOEK - Wie op de Achterhoekse Streekproductenmarkt het aantal eieren in een grote glazen bokaal raadde plus het gewicht van een kaas, kon een workshop kaas maken voor 15 personen winnen. Marga Papen uit Groenlo zat er het dichtste bij. Ze schreef het getal van 175 op dat heel dicht bij het getal van 174,94. “Ik dacht: ‘je doet het zo vaak. Even een briefje invullen en verder heb ik er niet bij nagedacht.”

Tijdens de Boerenmarkt Achterhoek, afgelopen zaterdag, reikten Michiel en Peter Weenink van de kaasboerderij uit Lievelde de prijs uit aan Marga en haar man Harry Papen. Voor hen was het een verrassing, temeer omdat ze over de prijs gebeld werd, op de dag van haar verjaardag. Haar zussen en enkele buren boden zich direct aan voor de workshop boerenkaas maken.

“Je begint met melk en daar moet je kaas van maken. In groepjes van vier krijg je een tobbe van waaruit je de kaas gaat maken”, legt Michiel Weenink uit. De momenten van wachten in het proces worden benut om rond te kijken op het boerenbedrijf. De workshop duurt ongeveer 2 uur. De workshop behandelt het volledige kaasmaakproces. Er passeren verschillende wetenswaardigheden en leuke verhalen. De workshop met de winnares van de Achterhoekse Streekproductenmarkt is een van de eerste workshops die op Kaasboerderij Weenink wordt gegeven. Vorig jaar opende de familie Weenink een nieuwe kaasmakerij voor hun merkkaas 3K. De naam ontleent zich aan Kaas, Koeien en Kunst. Daarnaast is Drieka een voorkomende koeiennaam. Uit de excursies die wekelijks in de kaasmakerij plaatsvinden is het idee van workshops kaas maken geboren.



Ander nieuws