Na 29 jaar maakt deze slager de allerlekkerste rookworst
16-10-2017WEHL - De lekkerste rookworst van Nederland wordt gemaakt in de Achterhoek. Slagerij Derksen in Wehl maakt de allerlekkerste worst, zo blijkt uit de jaarlijkse vakwedstrijd Arnhem Rookworststad.
'Ik loop de hele dag al met een big smile rond', zegt slager Angelo. 'Ik ben 29 jaar bezig geweest met het maken van de allerlekkerste rookworst. En nu is het gelukt. Wat een feest!'
Angelo geeft uiteraard niet het exacte recept van zijn rookworst prijs. Toch wil hij er wel wat over zeggen. 'Je moet met zoveel zaken rekening houden. De juiste hoeveelheid vet, de samenstelling van de kruiden, hoe rook je de worst? Dat moet allemaal kloppen. En dat heeft het nu gedaan.'
Wehl op z'n kop
Hoewel het maandag in de Achterhoek ruim 24 graden is, vindt de worst bij slagerij Derksen gretig aftrek. 'Ze vliegen over de toonbank. Het is inderdaad iets te warm voor rookworst, maar mensen willen hem nu gewoon proeven. Heel Wehl staat op z'n kop.'
Door: mediapartner Omroep Gelderland
Ander nieuws
-
18-04-2024
De Feestfabriek lanceert nieuw creatief bureau onder de naam CARBID
-
18-04-2024
Lex Schellevis nieuwe griffier gemeente Oost Gelre
-
18-04-2024
Jeany begint op ‘haar’ MSA-festival in Winterswijk aan haar volgende missie: de kissformsa-challenge
-
18-04-2024
Graafschap vrouwen komen uit in de Eerste Divisie KNVB vrouwen: “We gaan voor een gelijk speelveld met De Graafschap”
-
17-04-2024
Heb jij ze al gespot? Er zijn steeds meer minibiebs
-
16-04-2024
Vergeten verhaal van verzetsheldin Tante Riek wordt tot leven gebracht