Header image

Leerlingen Bredevoort voeren ‘stresstest’ uit

BREDEVOORT - 28 kinderen in je ijssalon met twee man personeel. Klinkt als een uitdaging. En dat was het ook! Echter een heel erg leuke uitdaging met een nóg leukere aanleiding: op 30 juni j.l. werd in het pittoreske Achterhoekse vestingstadje Bredevoort IJssalon De Heerlyckheid geopend. Eigenaars zijn Nicole Prinsen en Jos Betting. Het horecastel is geen onbekende in Bredevoort want sinds een aantal jaren runnen zij al Eetgalerij De Heerlyckheid aan ’t Zand 21. Afgelopen winter kochten Jos en Nicole het monumentale pand ‘Sint Bernardus’, gelegen op een steenworp afstand van de eetgalerij. Een indrukwekkend pand met indrukwekkende plannen. Geheel eigenhandig verbouwt Jos het imposante gebouw. Hij vertelt: “Ik doe het stukje bij beetje en heb geen planning. Wel weet ik precies wat ik wil en hoe mooi het gaat worden. Het pronkstuk wordt zo straks het terras aan de achterzijde met zicht op de monumentale tuin en stadsgracht. Alles echter stapje voor stapje…”

De eerste stap is gezet: IJssalon De Heerlyckheid is een feit. Onder een prachtige, zwarte markies gaat de sfeervol ingerichte ijssalon schuil met prominent in het midden de vitrine met 24 soorten handgemaakt Italiaans ijs, waaronder glucose- en glütenvrij. “Het ijs wordt ambachtelijk bereid en wekelijks rechtstreeks vanuit Italië bij ons gebracht”, aldus Jos. Het ijs én de ambiance is er een om van te watertanden. Zittend op een bankje in de zon (gemaakt van de oude leuningen die in het pand zaten en waarlangs vele generaties Bredevoortse bejaarden zich naar boven en naar beneden hebben begeven) kan worden genoten van het ijs en het mooie uitzicht op ’t Zand (centraal gelegen plein in Bredevoort waar vroeger het kasteel stond).

Donderdag 7 juli was het de beurt aan de kinderen van de Bredevoortse basisschool ’t Bastion om te komen proeven. De kinderen van Nicole en Jos gaan naar ’t Bastion en het leek hen een leuk idee om bij wijze van ‘openingsactie’ alle groepen  uit te nodigen om in de laatste schoolweek samen met hun juf of meester een ijsje te komen eten. En zo gebeurde het dat voor alle groepen de een-na-laatste dag van het schooljaar aangenaam werd onderbroken door een bezoekje aan IJssalon De Heerlyckheid. Jos en werknemer Frank (oud leerling van ’t Bastion en blij met z’n vakantiebaan bij De Heerlyckheid) stroopten hun mouwen op en voorzagen alle 180 kinderen van ’t Bastion van een ijsje. Het ijsje werd op het pleintje voor de ijssalon heerlijk opgepeuzeld, waarna de terugtocht naar school werd ingezet. Al nagenietend klonk het zeer treffend uit de mond van een van de kinderen “Wow, het is écht cool dat we dit nu hebben in Bredevoort!” 

Nog een dagje school en dan vakantie: tijd voor relaxen, zonnen, spelen en…. IJS!



Ander nieuws